Il plumcake al limone senza zucchero è un dolce soffice e goloso, non contiene burro e latticini, potete prepararlo e consumarlo per colazioni e merende, è in versione senza zucchero ma se volete usare lo zucchero troverete la dose e le giuste indicazioni negli ingredienti! E ora bando alle ciance e correte in cucina a provare questo plumcake al limone senza zucchero!
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Ingredienti per il plumcake al limone senza zucchero
Strumenti per preparare il plumcake al limone
Preparazione del plumcake al limone senza zucchero
In una ciotola versate le uova, la stevia, l’olio e la buccia di limone grattugiata, mescolate con un cucchiaio, aggiungete poi l’acqua e amalgamatela al resto.
Setacciate insieme farina e lievito e aggiungeteli al composto liquido, mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto morbido, liscio e senza grumi (ci vorranno pochi minuti).
Rivestite lo stampo da plumcake con carta forno, versate dentro l’impasto aiutandovi con una spatola in silicone, livellatelo, fate scaldare il forno a 220°.
Una volta che il forno è caldo infornate il plumcake e cuocete per 45 minuti, verso metà cottura coprite con carta forno se la superficie vedete che diventa troppo colorita, prima di sfornare fate la prova stecchino e se esce asciutto è cotto!
Una volta cotto sfornate il plumcake al limone, fatelo freddare, sformatelo e servitelo!
Note
Potete servire il plumcake accompagnandolo con fettine di limone fresco e foglioline di menta!
Dosi variate per porzioni
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