Scopri la deliziosa Ciambella alle mele senza zucchero e a basso indice glicemico, perfetta per una colazione o merenda salutare. Preparata con ingredienti naturali e senza aggiunta di zucchero, questa ciambella è ideale per chi cerca un’alimentazione più sana senza rinunciare al gusto. Leggi la ricetta e goditi il sapore delle mele senza sensi di colpa!
Altri dolci senza zucchero:
Ingredienti per la ciambella alle mele senza zucchero
Strumenti utili alla realizzazione della ricetta
Passaggi per realizzare la ciambella alle mele senza zucchero
Iniziate sbucciando le mele e togliendo le parti di scarto, tagliatele a pezzetti e versateli in una ciotola, aggiungete il succo del limone e mescolate (serve a non farle diventare scure) e lasciate da parte.
In un’altra ciotola lavorate le uova con la stevia, la ricotta, l’olio di cocco, l’acqua e la buccia grattugiata del limone, mescolate e amalgamate bene.
Nella terza ciotola versate la farina, il lievito e il pizzico di sale, mescolate velocemente.
Aggiungete le polveri setacciate poco alla volta nella ciotola con i liquidi (uova, acqua ecc) e mescolate di continuo, finita di versare la parte in polvere mescolate dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto denso, omogeneo e senza grumi.
Aggiungete le mele (con tutto il succo) all’impasto preparato prima, mescolate e amalgametele al resto.
Oliate con l’olio di cocco lo stampo e infarinatelo (sempre con farina a basso indice glicemico), scuotete via l’eccesso di farina e versate dentro il composto della ciambella aiutandovi con la spatola in silicone, livellatela in superficie.
Fate scaldare il forno (statico) a 200° e una volta caldo infornate e cuocete per 35/40 minuti, verso i 30 minuti fate sempre la prova stecchino (se esce asciutto è cotta) e una volta cotta sfornatela.
Togliete la ciambella dallo stampo solo quando è fredda perché essendo molto umida da calda rischia di rompersi.
CIAMBELLA ALLE MELE SENZA ZUCCHERO A BASSO INDICE GLCEMICO
Consigli
Potete conservare questa ciambella anche in frigo, sarà un piacere gustarla fredda!
Questa ciambella è ideale anche come colazione e merenda.
Se vi avaanza potete congelarla a fette e riscaldarla al momento del consumo, sarà come appena sfornata!
Se ti è piaciuto questo articolo e vuoi seguirmi sui social mi trovi: su facebook qui, su instagram qui, su pinterest qui, ti aspetto! Consigli per gli acquisti. Ritorna alla home.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.