Panini al sesamo per hamburger e hamburger con Monsieur cuisine connect :

Mettere nel boccale i liquidi, l’uovo, il burro e lo zucchero mescolare vel 4 per 5 secondi, aggiungere la farina,programma impastare 2 minuti,aggiungere il sale ed impastare nuovamente per 1minuto, mettere l’impasto in un contenitore infarinato , dopo averlo impastato leggermente con le mani formando una “palla”, coprire lasciatelo riposare e lievitare una notte oppure 2 ore in forno con luce accesa a 20gr,dopodiché sgonfiare l’impasto dividerlo in palline da 100gr ,circa, l’uno ,adagiare sulla teglia lasciar lievitare ancora fino al raddoppiamento del volume. A questo punto spennellate le palline con un po di latte e un uovo un pizzico di sale sbattuti insieme, e mettere sopra qualche semino di sesamo (potete aggiungere semi di papavero se preferite), io li ho poi cotti in friggitrice ad aria chef cube klarstein a 200° per 10 minuti, in forno invece 200° per 20 minuti.
Ho cotto gli hamburger (ricetta nel prossimo post), e farcito il panino con un velo di maionese, fettina sottile di pomodoro un po di insalata, hamburger sottiletta sciolta, e tre fettine di funghetto…😍😍😍😍E voi cosa ci metterete nel vostro panino ???
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