Gli spaghetti alla bottarga rientrano a pieno titolo tra le ricette che devono stare in questo blog perchè sono facilissimi da preparare, veloci e molto gustosi. Quindi, bando alle ciance, qui sotto trovate la ricetta che richiede solo un paio di passaggi ed è già pronta! Buon appetito!
Ingredienti
– 200 gr di spaghetti
– 1 spicchio d’aglio
– 2 cucchiaini di bottarga di tonno
– peperoncino- olio Evo e sale
Procedimento
Mentre gli spaghetti cuociono in abbondante acqua salata, tritate finemente lo spicchio d’aglio e unire il peperoncino senza semini.
In una padella, versare l’olio, l’aglio e il peperoncino e cuocere alcuni minuti. Scolare la pasta al dente e farla saltare in padella versando e mescolando circa un cucchiaino di bottarga.
Impiattare gli spaghetti spolverando 1 cucchiaino di bottarga sulla pasta.
