Non avrei pensato che questo biscotti poco dolci e dal sapore integrale avrebbero riscosso successo verso i miei figli! Invece ne hanno mangiati più loro di mamma e babbo! Ecco quindi la semplicissima ricetta!
Ingredienti per una scatola di biscotti:
300 g di farina integrale
100 g di miele
80 ml di olio di semi
125 g di yogurt bianco
1 cucchiaino di lievito o di bicarbonato
Sulla spianatoia impastare tutti gli ingredienti e creare una palla della consistenza di una frolla.
Lasciarla riposare 10 minuti e poi stenderla dello spessore di circa un centimetro.
Ora con le formine creare i biscotti ed infornarli in forno caldo a 180 gradi per circa 10 minuti (devono scurire leggermente!).
Volendo di possono spolverizzare con zucchero a velo oppure lasciarli così … Riporli in una scatola di latta dove si mantengono tranquillamente anche per due settimane.
