I tortellini fritti sono un antipasto o aperitivo croccante e sfizioso. La frittura fa si che il tortellino si presenti croccante e molto saporito. L’unica accortezza che vi consiglio di tener presente è quella di utilizzare dei tortellini sfoglia velo. Questo perché altrimenti la pasta una volta fritta risulterà troppo dura.
Ingredienti
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250 g di tortellini sfoglia velo
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q.b. olio d'oliva per la frittura
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q.b. sale
Preparazione
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In una padella versiamo l’olio d’oliva e facciamolo scaldare.
Una volta che l’olio è ben caldo mettiamo i tortellini e friggiamoli per qualche minuto.
Quando hanno raggiunto la giusta cottura, scoliamoli e mettiamoli su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Dopo di che insaporiamoli con il sale e portiamoli in tavola per stuzzicare prima di pranzare.
I nostri tortellini fritti sono pronti, vedrete che saranno apprezzati da tutti.
E’ un piatto semplice e veloce da preparare, utilizzando come unico ingrediente principale i tortellini.
Quindi solo per la poca fatica che richiedono vi consiglio di prepararli in modo da presentare un antipasto differente.
Naturalmente è un piatto calorico, sia per la frittura sia per la pasta ripiena, quindi non esagerate, ma stuzzicate giusto un pochino per anticipare il pasto.
Come avete visto è una ricetta semplicissima che non richiede molto tempo.