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Sformato di spinaci semplice

Per un contorno squisito a base di verdure, provate il mio sformato di spinaci semplice. E’ una ricetta facile, preparato con i classici ingredienti, ma di realizzarlo in modo semplice.

Ingredienti:

  • 600 g di spinaci surgelati
  • 1 uovo
  • 1 manciata di parmigiano grattugiato
  • 1 manciata di pangrattato
  • 2 sottilette
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

Iniziamo sbollentando gli spinaci per 10 minuti.

Una volta pronti, scoliamoli e strizziamoli bene per eliminare l’acqua in eccesso.

Quando son ben strizzati, trasferiamoli in una da teglia forno piccola, insaporiamoli con il sale e compattiamoli con un cucchiaio.

Dopodichè rompiamo un uovo e sbattiamolo in una ciotola aiutandoci con una forchetta, uniamo sale e pepe e mescoliamo.

Ora versiamo il composto di uova sugli spinaci, ricopriamo il tutto con il pangrattato, il formaggio grattugiato e infine le sottilette tagliate a pezzi.

Inforniamo a 250 gradi per circa 20 minuti.

Trascorso questo tempo si formerà una crosticina in superficie e il nostro sformato di spinaci semplice è pronto.

Servitelo in tavola come contorno per secondi piatti di carne, oppure direttamente come secondo piatto vegetariano molto saporito.

E’ un piatto che è stato realizzato in modo semplice, utilizzando ingredienti che si trovano comunemente in casa.

Quindi se volete cambiare; invece di presentare in tavola la solita insalata, ogni tanto cercate di preparare anche un buonissimo sformato di spinaci, ricco di ferro che apporta benefici all’organismo.

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