Torta alla Coca Cola

Torta alla Coca Cola? Si, avete letto bene! Ho visto la ricetta in un sito inglese e presa dalla curiosità ho deciso di prepararla, apportando qualche modifica. Devo dire che ho fatto bene, è proprio buona! Curiosi di provarla anche voi? 😛

Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per una tortiera da 24 cm:
220 gr di farina
250 gr di zucchero
250 ml di coca cola
125 ml di yogurt bianco non zuccherato
125 g di burro
2 uova intere
40 g di cioccolato fondente
mezzo cucchiaino di sale
un cucchiaino di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato

Procedimento:
• Preriscaldate il forno a 180 gradi. La torta alla Coca Cola è semplice e veloce da realizzare: come prima cosa fate sciogliere al microonde o a bagnomaria il burro insieme al cioccolato fondente. In una ciotola capiente montate le uova intere insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

• Aggiungete lo yogurt bianco non zuccherato, il burro ed il cioccolato fusi, la Coca Cola, la farina, il bicarbonato, il sale, il lievito e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Versate la torta alla Coca Cola in una tortiera rivestita da carta forno e infornate. Fate cuocere per circa 30 minuti. Una volta pronta, sfornate la torta alla Coca Cola, lasciatela raffreddare e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.