Le mozzarelline in crosta sono troppo buone! Avevo un rotolo di pasta sfoglia e una confezione di ciliegine di mozzarella in scadenza e ho utilizzato questi due ingredienti per preparare un rustico veloce veloce, una sorta di torta salata sfiziosissima. Fragranti e dal ripieno super filante, le mozzarelline in crosta sono davvero buonissime, si preparano in soli 5 minuti e via in forno, sono ottime come antipasto e perfette per un aperitivo, una tira l’altra đ
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
â Le mozzarelline in crosta sono super facili e velocissime da preparare, per prima cosa srotolate il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 5 parti in senso verticale ed in 4 in orizzontale, otterrete 20 quadratini.
â Scolate per bene le mozzarelline e asciugatele con della carta da cucina, posizionatene una su ogni pezzetto di sfoglia e chiudete, formate delle palline, arrotolandole poi sul palmo della mano.
â Disponete tutte le mozzarelline in crosta in una teglia foderata con carta forno (prendete pure quella della sfoglia, la teglia che ho usato io era di 20 cm ma potete anche metterle sulla placca del forno distanziandole appena). Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto e aggiungete sopra un po’ di semini di sesamo.
â Cuocete le mozzarelline in crosta in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa, devono risultare dorate.
Note:
Le mozzarelline in crosta si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Per rendere il ripieno ancora piĂč goloso potete anche aggiungere un po’ di prosciutto cotto, salame o altri salumi a scelta.
Volete fare il danubio di mozzarelline? Trovate la ricetta QUI
Dosi variate per porzioni