I filoncini di pane ripieni sono una ricetta facile, veloce e sfiziosissima. Non avevo pane per la cena e non mi andava di uscire per comprarlo, così, ho preso acqua, farina e poco altro e ho impastato. Avevo qualche fetta di mortadella e qualche pezzettino di mortadella da consumare e li ho usati come ripieno, farcendo i bastoncini di pane. Che buoni erano? I filoncini di pane ripieni si preparano in 10 minuti e sono soffici, morbidissimi e dal ripieno filante, senza lievitazione, ottimi come sostituto del pane e perfetti come antipasto, provateli!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
● I filoncini di pane ripieni sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la farina, il lievito istantaneo per preparazioni salate, il sale e mescolate.
● Aggiungete l’acqua a temperatura ambiente, l’olio e formate un panetto morbido e compatto, dividetelo poi in 4 parti.
● Prendete un pezzetto di pasta, stendetelo a formare un filoncino e appiattitelo, farcitelo con la mortadella e la scamorza a pezzettini e richiudete.
● Passate velocemente i filoncini di pane ripieni nella semola rimacinata di grano duro e disponeteli su una teglia, cuoceteli quindi in forno preriscaldato a 220 gradi per 25 minuti circa, devono dorarsi leggermente.
Note:
I filoncini di pane ripieni si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Potete personalizzare il ripieno con gli ingredienti che preferite, potete usare altri salumi o formaggi, frutta secca, pomodori secchi, olive, tonno, verdure ecc..
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Dosi variate per porzioni