Ingredienti:
- 500 gr. carne di vitello
- q.b. brodo vegetale
- 1 cipolla
- 1 sedano
- 1 carota
- q.b. farina
- 300 gr. piselli freschi
- q.b. vino bianco per sfumare
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- olio e.v.o.
- sale pepe
Preparazione: fate rosolare la cipolla la carota, il sedano sminuzzati con il mixer, aggiungere la carne che avrete tagliato dello spessore di 2/3 centimetri e precedentemente infarinata, lasciatela dorare, poi sfumare con il vino, e quando sarà evaporato salare e pepare, mettere il brodo il concentrato di pomodoro e continuate a cuocere un altro pò. Unite i piselli e lasciate cuocere per altri 20 minuti circa.
Seguimi su Google+
Vuoi abilitare le notifiche?
Per ricevere Gratuitamente le Mie Ricette clicca su Attiva!
