Ciao a tutti,

la ricetta di oggi è a base di carciofi e  prosciutto. Leggera e delicata è ottima come antipasto o secondo piatto

TORTA SALATA CARCIOFI E PROSCIUTTO

Ingredienti: 200 ml di latte, 3 uova, 100 gr di prosciutto, 1 rotolo di pasta sfoglia, 5 carciofi, 50 gr di parmigiano, sale e pepe

dopo aver pulito  e tagliato i carciofi metterli da parte in una ciotola con acqua e succo di limone… Cuocerli in padella con un filo d’olio e dopo circa 15 min aggiungere il prosciutto…

a parte preparare un composto con 200 ml di latet, 3 uova, 50 gr d parmigiano sale e pepe

mettere la pasta sfoglia in una teglia

salare, controllare se carciofi e prosciutto sono cotti, spegnere il gas e far raffreddare…

ricoprire la pasta sfoglia con i carciofi ed il prosciutto

aggiungere il composto di latte, uova e parmigiano

arrotolare i bordi della torta e spennellare con un po’ di latte

infornare a 180° per circa 20/30 min

Buon appetito e alla prossima foto ricetta :*