Una ricetta super facile, economica, veloce, ma quello che sorprende e’ il suo sapore intenso che rimane in bocca piacevolmente. Ho usato il peperone lungo dolce perche’ ha un aroma che si lega perfettamente con il parmigiano e il pecorino. Avrete in pochi minuti un primo piatto da far gustare agli amici e i parenti. La pasta con peperone dolce!
Ingredientiper 2 persone :
2 peperoni lunghi dolci
1 cucchiaio di cipolla tritata
4 cucchiai di olio e.v.o.
50 gr di mix pecorino romano e parmigiano
prezzemolo e basilico q.b.
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
4 cucchiai di panna fresca
