Lo stufato di manzo e patate e’ uno dei piatti tradizionali italiani che si usa consumare solitamente d’inverno e in montagna. Ma nessuno dice che una bonta’ del genere non si possa mangiare tutto l’anno. Ingredienti per 2 persone : 800 gr di spalla di manzo 2 carote 1 cipolla 3 coste di sedano 2 […]
La carne di maiale e’ da sempre uno dei prodotti piu’ utilizzati nelle cucine italiane. Cosiderata da tutti la carne dei poveri, questa ricetta vi fara’ ricredere per il suo sapore inconfondibile, la sua croccantezza esterna e la sua carne succosa e tenera all’interno. Ingredienti : 1 bistecca di maiale 1/2 cucchiaino di aglio […]
Una ricetta storica italiana che possiamo trovare solo nel nostro paese. Il modo più originale per far mangiare le verdure ai bambini, e rendere allo stesso tempo felici i genitori. Dalle origini liguri, le zucchine ripiene possono rappresentare un antipasto corposo o un secondo piatto più’ delicato. Ingredienti per 2 persone: 3 zucchine grandi 350 […]
Piatto ligure : Il polpettone e’ la mamma di tutte le polpette e questo secondo piatto della tradizione italiana e’ il modo piu’ efficace per vincere facile con i commensali. Dal costo basso, questa ricetta vi mostrera’ come riempire un polpettone in maniera molto semplice. Ingredienti per 4 persone : 400 gr di macinato di […]
Il pollo alla cacciatora e’ un secondo piatto che incontra molte varianti in tutta l’Italia. Solitamente si usa prepararlo col pomodoro, questa e’ la versione della tradizione romana. Le domeniche mattina saranno piu’ felici con questo odore dentro casa. Ingredienti per 2 persone : 6 pezzi di pollo fresco a piacere personale 1 ciuffo grande […]
La pancetta di maiale e’ una delle parti piu’ saporite,anche se grasse,del maiale stesso. Questa ricetta vi dara’ modo di fare una salsa barbecue deliziosa, senza usare quelle dei supermercati che non potranno mai avere lo stesso sapore. Ingredienti per 2 persone : 500 gr di pancetta di maiale 2 cucchiai di worchester souce […]
E’ la tipica ricetta salva serata. Hai ospiti inaspettati a cena e devi fare un secondo piatto in 10 minuti? Questa ricetta e’ la soluzione a tutto. Sfizioao, saporito, economico e veloce. Ingredienti per 2 persone: 300 gr di Macinato di Manzo 15% di grasso 3 cucchiai di farina Manitoba 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 […]
L’agnello alla scottadito e’ un secondo piatto della tradizione romana.Ricetta facile e saporitissima.Si chiama cosi proprio perché si mangia con le mani ancora caldo e ci si scotta. Ingredienti per 3 persone : 800 gr di costate di agnello 1 timo intero 1 ciuffo di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di aceto […]
La carne di maiale e’ una delle carni più saporite che possiamo gustare, anche se molto grasse. Il maiale e’ uno dei pochi animali del quale si utilizza il 100% della propria carne dalla testa alle zampe. La pancetta di maiale e’ la parte più saporita in assoluto. Essa infatti e’ la più utilizzata per […]
La bistecca alla fiorentina e’ da sempre il simbolo della cucina toscana. Famosa in tutto il mondo, essa viene cucinata in vari modi e con vari ingredienti diversi. Il peso medio varia da 1.2 kg a 1.8 kg . Una cottura perfetta necessita di 3/4 minuti per lato e 5 minuti in piedi con l’osso […]
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