Ingredienti
- 160 griso
- 200 gmozzarella
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 50 gpassata di pomodoro
- q.b.basilico
- q.b.sale
Preparazione
IN UNA PENTOLA VERSARE UN FILO D’OLIO, AGGIUNGERE IL RISO E FARLO TOSTARE UN MINUTO. UNIRE LA SALSA DI POMODORO, IL BASILICO, UN BICCHIERE D’ACQUA E LASCIAR CUOCERE MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO. A FINE COTTURA UNIRE LA MOZZARELLA A PEZZETTINI E LASCIARLA SCIOGLIERE FINO A RENDERLA FILANTE.