𝐏𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐛𝐚𝐬𝐢𝐥𝐢𝐜𝐨 𝐞 𝐠𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐞𝐭𝐭𝐢

🇮‌🇳‌🇬‌🇷‌🇪‌🇩‌🇮‌🇪‌🇳‌🇹‌🇮‌ :
Per 4 persone
1 mazzo di basilico
Olio extra vergine d’oliva q.b
2 spicchi d’aglio (uno per i gamberetti)
Pinoli 15gr
Mandorle 30 gr
Parmigiano circa 75gr
Sale q.b
200gr di gamberetti sgusciati
🇵‌🇷‌🇴‌🇨‌🇪‌🇩‌🇮‌🇲‌🇪‌🇳‌🇹‌🇴‌ :
🔹Passaggio 1 di 5
Mettiamo subito a bollire l’acqua per cuocere la nostra pasta del formato che preferiamo, io ho usato le linguine.
🔹Passaggio 2 di 5
Nel frattempo in una padella mettiamo a scaldare dell’olio con lo spicchio d’aglio,
aggiungiamo i gamberetti sgusciati, cuocere qualche minuto,aggiungiamo un pizzichino di sale.
🔹Passaggio 3 di 5
Mettiamo tutti gli ingredienti per fare il pesto in un mixer.
Quindi il basilico, l’aglio, i pinoli, le mandorle, il parmigiano, l’olio d’oliva e il sale. Frulliamo tutto.
🔹Passaggio 4 di 5
Quando le linguine saranno cotte, scoliamole e mettiamole nella padella con i gamberetti, aggiungiamo il pesto, un mestolo di acqua di cottura ed amalgamiamo tutto.
🔹Passaggio 5 di 5
Ps:se piace potete aggiungere del Pangrattato tostato sopra. Fine.