buongiorno a tutti oggi un bel risotto. Semplice, con soli due ingredienti, ma non per questo non buono… anzi è strepitoso.
per due persone:
- due cucchiai di olio
- 30 g di burro
- mezza cipolla
- 250 g di fontina
soffriggere la cipolla tritata con olio e burro e tostare il riso
continuare la cottura con il brodo vegetale e quando mancano 5 minuti alla fine unire la fontina e portare a cottura
servire e via
