buongiorno!!!non c’è bisogno di un’occasione particolare per mangiare le frittelle di mele….se si ha voglia,si devono fare!!!velocissime e troppo buone!provatele 😉
per taaaaaaaante frittelle:
- un kg di farina di semola
- un panetto di lievito di birra
- due cucchiaini di cannella
- 4 cucchiai di zucchero
- 500 ml circa di acqua
- 1 kg di mele
sciogliere il lievito nell’acqua e unire tutto alla farina con lo zucchero,il sale e la cannella
tagliare a pezzettini le mele e unirle alla pastella
lasciar lievitare per 3 ore e poi iniziare a friggere in olio bollente
passare leggermente nello zucchero mischiato con un po di cannella e via
