La torta di mele frullate senza zucchero, leggera e senza burro nell’impasto, realizzata con la farina integrale.
La torta di mele frullate è ideale per la prima colazione o una golosa merenda.
Per la realizzazione di questa torta abbiamo utilizzato il Dietor fior di Stevia presente nella degustabox di aprile.
Questa ricetta è indicata per la dieta a punti WW, una quadratino di torta 7×7 ha solo 3 PP.
Questa ricetta è tratta dal sito Tortadimele.it che ringrazio per questa bellissima ricetta.
Ingredienti
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mele gialle 700 g
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Farina integrale 150 g
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lievito per dolci 1 bustina
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Stevia in polvere 17 g
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Latte scremato 100 ml
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olio di semi 60 ml
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Cannella in polvere q.b.
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Succo di limone 1
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uovo 1
Preparazione
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Pelate le mele, togliete il torsolo e tagliatene la metà a piccoli pezzi e irroratele con il succo del limone, l’altra metà a fette che metterete in un mixer insieme all’olio, il latte e l’uovo e il dolcificante, frullate bene il composto.
In una ciotola mettete la farina integrale, il lievito per dolci, la cannella (mettetene in base ai vostri gusti), girate bene, aggiungete il composto frullato in precedenza e girate bene,
Quando il composto è ben amalgamato aggiungete le mele a piccoli pezzi.
Foderate con carta forno una teglia quadrata noi 21×21, versate il composto, livellatelo bene e fate cuocere a 180° per 40 minuti.
Fate raffreddare prima di consumare la torta.
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