I sigari di pasta fillo alla nutella in friggitrice ad aria ti conquisteranno al primo morso! Una ricetta facilissima, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sporcare troppo e… senza accendere il forno!
La pasta fillo, sottile e leggera, si trasforma in un involucro croccante e dorato grazie alla cottura rapida in friggitrice ad aria, mentre all’interno si nasconde un cuore morbido e cremoso di Nutella. Bastano pochissimi ingredienti: un rotolo di pasta fillo, un filo d’olio o burro fuso, e la tua crema spalmabile preferita. In 10 minuti porterai in tavola dei dolcetti sfiziosi che piaceranno a grandi e piccini!
Questa ricetta è ideale per una merenda dell’ultimo minuto, un dessert dopo cena, o anche come idea golosa da servire durante una festa. Puoi personalizzarli aggiungendo nocciole tritate, un po’ di zucchero a velo in superficie o accompagnarli con una pallina di gelato.
Senza uova, senza lievito e con cottura rapida, sono la dimostrazione che anche con pochi ingredienti si possono creare dolci straordinari.
Ingredienti per i Sigari di pasta fillo alla nutella in friggitrice ad aria:
Strumenti per i sigari di pasta fillo alla nutella in friggitrice ad aria:
Passaggi per la preparazione e la cottura dei Sigari di pasta fillo alla nutella in friggitrice ad aria:
Su una spianatoia stendete un foglio di pasta filla e poi spennellatelo con dell’olio di semi o di burro fuso, sovrapponete un secondo foglio sopra al primo e spennellate anche questo, andate avanti a sovrapporre i fogli fino ad utilizzarli tutti.
Tagliate a metà i fogli di pasta fillo, sovrapponeteli, in questo modo otterrete 8 rettangoli.
Mettete la nutella in una sac-a-poche con il beccuccio piccolo a stella, in alternativa potete utilizzare un cucchiaino. Su una estremità del rettangolo mettete la nutella poi piegate i bordi laterali verso l’interno e arrotolate delicatamente in modo da ottenere un sigaro.
Fate lo stesso procedimento con gli altri rettangoli di pasta fillo.
Mettete i sigari dentro la friggitrice ad aria, vi consigliamo di non utilizzare la carta forno ma di metterli direttamente sulla griglia per una cottura migliore, spennellate altro olio o burro e fate cuocere a 150° per 8 minuti, se avete la friggitrice ad aria con una sola resistenza gli ultimi due minuti di cottura girate i sigari, in modo da otterenere un cottura perfetta.
Lasciate intiepideire i sigari di pasta fillo alla nutella, spolverizzateli di zucchero a velo e serviteli subito.
Se gradite potete aggiungere alla nutella anche della granella di nocciole per un tocco croccante.
Se avete ospiti potete servire i sigari con della panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Consigli:
Se volete dei sigari di pasta fillo alla nutella in friggitrice ad aria ancora più crocanti potete utilizzare due fogli per volta anzichè solo uno.
FAQ (Domande e Risposte)
Come si cuociono in friggitrice ad aria?
Cuoci i sigari direttamente sulla griglia del cestello, senza carta forno, per una doratura migliore. Se usi una friggitrice ad aria con una sola resistenza superiore, imposta a 150°C per 8 minuti, girandoli negli ultimi 2 minuti per una cottura uniforme.
Meglio con o senza carta forno?
Meglio senza carta forno: la cottura diretta sulla griglia garantisce una base più croccante e una doratura uniforme. Se proprio vuoi usarla, scegli carta forno microforata.
Posso cuocerli anche in forno?
Sì! Cuocili a 170°C per 10-12 minuti in forno statico, su una teglia rivestita di carta forno, spennellati con olio o burro fuso.
Con cosa posso sostituire la Nutella?
Puoi usare crema al pistacchio, al cioccolato bianco, marmellata, oppure una ganache leggera fatta in casa.
Posso prepararli in anticipo?
si, puoi conservarli crudi in frigorifero fino a qualche ora prima della cottura. Servili caldi per il massimo della loro bontà.
Utilizzare l’olio di mais o il burro fuso, qual’è la differenza?
Utilizzate l’olio di semi se volete una versione più neutra, leggera e croccante e secco ed adatto anche per una versione vegan; utilizzate il burro se volete un gusto più ricco e goloso e un aspetto più dorato e una sbriciolosità da pasticceria.
Dosi variate per porzioni
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