Hai mai provato gli gnocchi croccanti con pangrattato in friggitrice ad aria? Una ricetta sfiziosa e facilissima che trasforma i classici gnocchi di patate in bocconcini dorati e super croccanti!
Grazie alla panatura leggera con pangrattato, parmigiano e spezie, questi gnocchi diventano uno snack perfetto, un contorno alternativo o un’idea originale per un aperitivo. Il segreto? La cottura in friggitrice ad aria, che li rende croccanti fuori e morbidi dentro senza frittura, con pochissimo olio!
Servili con una salsa gustosa o semplicemente con una spolverata di parmigiano e pepe nero. Sono velocissimi da preparare e uno tira l’altro! 😍🔥
Scopri come farli in pochi minuti e rendili ancora più irresistibili con i condimenti che preferisci!
Ingredienti per gli gnocchi croccanti con pangrattato in friggitrice ad aria:
Strumenti Ingredienti per gli gnocchi croccanti con pangrattato in friggitrice ad aria:
Passaggi per la preparazione e la cottura dei gnocchi croccanti con pangrattato in friggitrice ad aria:
Il procedimento è molto facile e veloce.
Mettete gli gnocchi in una ciotola (consigliamo di utilizzare gli gnocchi quelli pronti che si acquistano nel banco frigo del supermercato, risultano più sodi rispetto a quelli fatti in casa), aggiungete l’olio e girate bene, poi unite il pangrattato, il parmigiano. la salvia e il rosmarino essicate (in alternativa potete utilizzare altre spezie di vostro gradimento.
Mescolate bene gli ingredienti.
Scaldate la friggitrice a 200° per 3 minuti.
Sulla griglia della friggitrice mettete gli gnocchi conditi in un unico strato, fate cuocere a 200° per 12 minuti, a metà cottura estraete il cestello e muovetelo in modo da girare gli gnocchi per una cottura perfetta.
Una volta cotti serviteli subito accompagnando, se gradite, con queste salse:
– salsa alla yogurt e limone (quella che abbiamo utilizzato noi), mescolate 100 grammi di yogurt greco con 1 cucchiaio di succo di limone e la scorza grattugiata, poi unite un cucchiaio di olio evo , salate e pepate e girate bene. Fresca e leggera.
– salsa al parmigiano
– salsa barbecue affumicata (con paprika e miele)
– salsa di maionese al peperoncino, per un tocco piccante.
– crema di aglio e erbe (con philadelpia, erbe aromatiche e poco aglio tritato finissimo)
FAQ (Domande e Risposte)
Devo bollire gli gnocchi prima di cuocerli in friggitrice ad aria?
No! Gli gnocchi devono essere cotti direttamente da crudi, altrimenti perderanno la loro consistenza croccante.
Posso prepararli in anticipo?
Sì! Puoi impanarli e conservarli in frigorifero per qualche ora prima di cuocerli. Se avanzano, scaldali in friggitrice a 180°C per 3-4 minuti per ridare croccantezza.
Dosi variate per porzioni
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