Le girelle lievitate con crema e cioccolato con impasto pronto, una ricetta facile e veloce con la cottura in friggitrice ad aria o al forno.
Un ripieno cremoso di crema pasticcera e la golosità delle gocce di cioccolato, otterrai delle spirali soffici e irresistibili senza dover impastare da zero.
La loro preparazione è semplicissima: basta srotolare l’impasto, farcirlo, arrotolarlo e tagliare le girelle. In pochi minuti avrai dei dolcetti fragranti e profumati, perfetti da gustare appena sfornati o da accompagnare con una tazza di tè o caffè.
Scopri come realizzarle con pochi ingredienti e qualche accorgimento per una riuscita perfetta!
Ingredienti per le lievitate crema e cioccolato con impasto pronto:
per la decorazione finale:
Strumenti per le girelle lievitate crema e cioccolato con impasto pronto:
Passaggi per la preparazione e la cottura delle girelle lievitate crema e cioccolato con impasto pronto:
Strotolate il rotolo di impasto lievitato e fate uno strato omogeneo di crema pasticcera, poi con un taglia pizza oppure un coltello affilato tagliate 9 strice da 3 centimetri.
Mettete su ogni striscia delle gocce di cioccolato (potete scegliere tra quello classico, fondente oppure bianco).
Arrotolate non troppo strettamente ogni striscia di pasta formando una girella, fate lo stesso procedimento con tutte le strisce a vostra disposizione. Aggiungete ancora delle gocce di cioccolato sopra l’impasto, se gradite potete spennellare i vostri dolci con un tuorlo d’uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte.
COTTURA IN FRIGGITRICE AD ARIA:
Adagiate sulla griglia della friggitrice ad aria un foglio forato di carta forno e poi mettete le girelle lasciando un paio di centrimetri le une dalle altre. Fate cuocere a 150° per 19 minuti circa, devono risultare dorate.
COTTURA AL FORNO:
Mettete le girelle in una teglia antiaderente lasciando sempre un po’ di spazio tra una girella e l’altra e fate cuocere a 160° per 26 minuti, fino a doratura.
Fate raffreddare le girelle, poi spolverizzate con dello zucchero a velo e servitele.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare un altro ripieno?
Sì! Puoi sostituire la crema pasticcera con marmellata, crema di nocciole, crema al pistacchio o semplicemente spennellare l’impasto con burro e zucchero per un effetto più caramellato.
Come conservarle?
Le girelle si mantengono soffici per 1-2 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Puoi scaldarle leggermente prima di servirle.
Si possono congelare?
Si, pui congelarle da cotte e raffreddate, avvolgendole singolarmente in pellicola trasparente, ora di gustarle ti basterà scaldarele per pochi minuti in forno o in friggitrice ad aria.
Quali altre varianti posso provare?
– Girelle alle mele e cannella (sostituire la crema con delle mele grattugiate condite in precedenza con succo di limone e cannella)
– Girelle al cacao (aggiungendo un cucchiaio di cacao amaro alla crema pasticcera)
– Girelle al pistacchio (utilizzando della crema al piastecchio e granella anzichè crema e gocce di cioccolato)
Dosi variate per porzioni
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