La confettura mele e kiwi è una confettura semplice da preparare, perfetta per addolcire pane o fette biscottate per la colazione mattutina, buonissima su crostate o per farcire le torte.
Mettiamoci al lavoro con :
1,5 kg kiwi
1,5 kg mele
200 gr zucchero
succo e buccia di un limone
In una pentola con fondo spesso mettiamo la mela pelata e tagliata a tocchetti e i kiwi pelati a pezzettini. Aggiungiamo lo zucchero, il succo e la scorza di limone. Mescolando spesso poniamo la pentola sul fuoco e cuociamo per almeno un’ora ( allungando i tempi se i tocchetti li abbiamo fatti grossi). Mettiamo la confettura ancora in bollore nei vasi sterilizzati per le conserve, chiudiamo bene e facciamo raffreddare capovolti.
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