come fare le caramelle mou

Impariamo insieme come fare le caramelle mou fatte in casa , senza coloranti, conservanti, con pochi e semplici ingredienti.
Mettiamoci al lavoro con :
250 gr panna
400 gr zucchero
100 gr miele
In una pentola capiente con fondo spesso mettiamo la panna con lo zucchero e il miele. Portiamo a bollore e , facendo attenzione che non si attacchi sul fondo, cuociamo fino a quando il composto non assume la tipica colorazione del mou. Ci vorranno circa 20-30 minuti. Oliamo una teglia e versiamo il composto ancora bollente. Lasciamo raffreddare a t ambiente e quindi poniamo in frigo un’ora. Stacchiamo il composto mou dalla teglia, ribaltiamolo su un piano oliato e con un coltello affilato e unto tagliamolo a rettangolini. Conserviamo in frigo.
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