Buongiorno a tutti 😄
Un piatto che a me piace moltissimo sono le uova al tegamino, e mi piace arricchirle in modo di renderle ancora più sfiziose e saporite.
Quindi eccovi le mie UOVA AL TEGAMINO SAPORITE.
Ingredienti
- 4uova
- q.b.zucchine (tagliate a fette sottili )
- nduja (sempre se piace )
- 8pomodori datterini (tagliati a metà )
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
Ho iniziato a preparare le mie UOVA AL TEGAMINO SAPORITE mettendo a rosolare in poco io le zucchine.Dopo averle fatte saltare a fuoco vivace per un paio di minuti ho aggiunto le uova molto delicatamente, in modo da non rompere i tuorli.
Ho abbassato il fuoco ed ho aggiunto i pomodorini tagliati a metà , sale e pepe ed a piacere dei pezzettini di nduja qua e là .
A tegame coperto ho fatto rassodare gli albumi quindi li ho serviti subito ben caldi.
Le mie UOVA AL TEGAMINO SAPORITE sono pronte.
Buon appetito 😋