Dopo gli spaghetti piccanti con panna e limone e i pici cacio e pepe, due ricette che ADORO, non potevo non tentare l’accoppiata pici agli agrumi. Se, come noi, amate il piccante provateli con qualche fettina di jalapeno, vedrete che bontà!
INGREDIENTI X 2
Pici 170gr
Limone 1/2
Arancia 1/2
Olio evo q.b.
Aglio 1 spicchio
Formaggio quark 100gr
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Jalapeno (facoltativi) q.b.
PREPARAZIONE
Iniziate la preparazione dei vostri pici agli agrumi mettendo a cuocere i pici in abbondante acqua salata bollente, per circa 15/18 minuti. Nel frattempo private della buccia e della parte bianca metà limone e metà arancia e tagliateli a cubetti. 
Ora in una padella fate rosolare lo spicchio d’aglio in un po’ di olio,
e, quando sarà quasi sciolto, aggiungete gli agrumi. Fate cuocere per qualche minuto, poi insaporite con sale e pepe.
Scolate la pasta e fatela saltare per qualche minuto con il sugo.
Impiattate e servite con un po’ di erba cipollina o se volete con delle rondelle di jalapeno i vostri pici agli agrumi. Buon appetito!!!!
