Un secondo piatto velocissimo da preparare ma soprattutto gustoso e sfizioso.
Amici a cena all’improvviso? Ecco la ricetta salva cena.
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Ingredienti
2 zucchine
300 g salsiccia
q.b. pangrattato
50 g Grana grattugiata
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. pepe nero
Procedimento
Lavate sotto l’acqua corrente le zucchine. Tagliate le estremità e con una mandolina o affetta verdure ricavate delle fettine non troppo spesse.
Private la salsiccia del suo involucro.
Salate le zucchine, spennellate con l’olio, prendete un pezzo di salsiccia equivalente alla larghezza delle zucchine e arrotolate.
Passate l’involtino prima dall’olio e poi dal pangrattato miscelato con il formaggio grattugiato.
Infornate a 180 gradi per 20-25 minuti, sono pronti appena risultano ben dorati.
Eccoli pronti da gustare.
Dosi variate per porzioni