Ci ritroviamo nuovamente a proporre una ricetta totalmente vegana leggerissima e salutare, facilissima da realizzare grazie all’impiego di pochissimi ingredienti e passaggi.
In questa ricetta utilizzeremo della farina d’avena, ottima alternativa alle più comuni farine spesso troppo lavorate e con meno benefici per il nostro organismo.
La cosa bella delle piadine di avena è il fatto di ottenere dei dischi, una volta cotti, morbidissimi che possiamo farcire a piacere con qualsivoglia ingrediente! La loro consistenza ci permette oltretutto di arrotolarle senza il rischio che si rompano.
Ricette correlate:
Ingredienti
Per le piadine di avena
Strumenti
Passaggi
Per realizzare le piadine di avena
Per iniziare esegui questi semplici passaggi dunque, all’interno di una ciotola capiente, versa la farina di avena insieme all’acqua e mescola il tutto. Dopodiché aggiungi un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, l’acqua e il sale e rimescola il tutto.
A questo punto scalda una padella antiaderente unta con dell’olio e versa all’interno un mestolo di composto avendo cura di coprire tutte la superficie di cottura. Lascia cuocere per qualche minuto e non appena la piadina si sarà solidificata procedi girandola.
Una volta rigirata lascia cuocere ancora qualche secondo e infine sposta la piadina cotta su un piatto. Ripeti il passaggio precedente fino ad esaurire tutto il composto.
Per terminare, guarnisci le tue piadine con gli ingredienti che più preferisci. Per rimanere salutari, in questo esempio, ho utilizzato fiocchi di latte, pomodoro e melanzana al forno!
Consiglio!
Le piadine di avena avanzate si possono conservare per un paio di giorni in frigo e scaldate all’occorrenza prima di essere consumate.
FAQ (Domande e Risposte)
Se non ho la farina di avena, posso usare i fiocchi?
I fiocchi di avena posso essere tritati, con l’aiuto di un robot da cucina, per ottenere una farina perfetta per l’utilizzo.
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