I Sigari di cioccolato sono dei dolcetti perfetti anche per chi sta seguendo un regime alimentare più attento, in quanto la pasta fillo che utilizzo nella ricetta è priva di grassi animali e povera di colesterolo.
Con la pasta fillo i sigari di cioccolato saranno più digeribili, meno grassi e croccanti.
La cottura l’ho fatta nella friggitrice ad aria, che è perfetta per questa preparazione, perché li rende friabili.
La mia friggitrice ad aria è una Cosori Turbo Blaze.
Questa friggitrice cuoce il 46% più velocemente. Infatti, se cucinate delle patatine, saranno pronte in soli 13 minuti.
Utilizza meno energia, solo lo 0,2 KWH per 500 grammi di patatine fritte. Ventola automatica a 5 velocità, con un aumento del 28% nella velocità di rotazione, che permette un controllo più preciso della temperatura e dell’umidità degli alimenti.
TurboBlaze Air fryer consente una cottura rapida. Ha un basso livello di rumore.
Ingredienti
Strumenti
Sigari di cioccolato
Per preparare i Sigari di cioccolato, mettere in una ciotolina il cioccolato e fatelo fondere 1 minuto nel forno a microonde a 100 watt.
Dopo aver effettuato questo passaggio, aprite i fogli di Pasta fillo e divertitevi con l’aiuto di qualsiasi utensile “scarabocchiando” i fogli con il cioccolato fuso.
Il prossimo passaggio, sarà quello di sovrapporre un piccolo lembo di pasta fillo dove metterete una bacchetta di legno ( va benissimo la bacchetta di legno per cibo cinese) e avvolgere tutta la pasta formando un sigaro. Finito questo passaggio estraete la bacchetta e vedrete che avrete ottenuto la forma perfetta.
Se il vostro sigaro è troppo lungo, tagliatelo a metà e sistemate anche i laterali per ricavare la forma perfetta.
Mettete i Sigari di cioccolato nel cestello della friggitrice ad aria e spennellateli con olio per avere una doratura perfetta.
Adesso pensiamo alla cottura. Nella friggitrice ad aria basteranno 10 minuti a 180 gradi.
Dopodiché i Sigari di cioccolato saranno pronti da mangiare
I sigari di cioccolato vanno chiusi in una scatola ermetica a temperatura ambiente.
Dosi variate per porzioni
