Avete letto bene, crostatine di biscotto con ricotta e gocce di cioccolato. È possibile realizzare delle prelibate crostatine in modo semplice e veloce senza dovere preparare la pasta frolla. Se volete creare una colazione, una merenda o un dolce gustoso senza l’utilizzo del forno e senza dovere preparare la frolla, utilizzate questa mia ricetta. Il risultato sarà sorprendente e buono. Io ho utilizzato la ricotta di pecora per dare un gusto più caratteristico, voi potete utilizzare un tipo di ricotta a vostra scelta.
Ingredienti per 4 crostatine di biscotto con ricotta e gocce di cioccolato
- 150 gbiscotti
- 80 gburro fuso
- 100 gricotta
- 1 cucchiaiozucchero a velo
- q.b.gocce di cioccolato
Preparazione
Per preparare le crostatine, occorre innanzitutto rendere in polvere i biscotti. Mettete i biscotti nel frullatore e tritateli. Versateli in una ciotola e aggiungete il burro fuso, mescolate e amalgamate bene. Prendete le formine da crostatine e aggiungete il composto, pressatelo con le mani fino a farlo ben aderire, poi in frigo per 30 min. Nel frattempo, mettete in una ciotola la ricotta e lo zucchero, quindi amalgamate bene con lo sbattitore. Ora aggiungete le gocce di cioccolato. Mettete la crema di ricotta dentro la sac a poche. Tirate fuori dal frigo le crostatine e riempitele con la crema alla ricotta, utilizzando la sac a poche. Guarnite con delle gocce di cioccolato. Le crostatine di biscotto con ricotta e gocce di cioccolato sono pronte per essere mangiate.
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