La salsiccia di pollo e tacchino con patate è un gustoso secondo piatto facile da preparare che necessita di pochissimi ingredienti. Può essere preparata in largo anticipo rispetto al pranzo/cena in quanto la carne rimane molto tenera quindi basta solo una scaldata ed il gioco è fatto. Se vi è piaciuto questa pietanza vi consiglio la TAGLIATA DI POLLO CON PISELLI, piatto altrettanto gustoso e veloce da prepare.
Ingredienti
Per preparare la salsiccia di pollo e tacchino con patate
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la salsiccia di pollo e tacchino con patate
Per prima cosa peliamo le patate e con l’aiuto di un coltello e di un tagliere le tagliamo a dadini.
Mettiamole in una ciotola capiente di vetro o plastica e riempiamola di acqua fredda fino a coprire completamente le patate
Lasciamo riposare per 20 minuti dopodichè le sciacquiamo .
Rimettiamo le patate nella ciotola e condiamole con olio extravergine d’oliva, origano, aromi per arrosto e sale.
Mescolare delicatamente in quanto la salsiccia di pollo e tacchino è molto delicata.
A questo punto prendiamo il wok e mettiamolo a scaldare con un giro d’olio extravergine d’oliva.
Aggiumgiamo la cipolla tagliata a pezzetti molto piccoli, facciamo rosolare e aggiungiamo la nostra carne con le patate già condita.
Rosoliamo bene dopodichè sfumiamo con il vino bianco.
Chiudiamo il coperchio e lasciamo cuocere per circa 20/25 minuti controllando che non si attacchi.
Servire calda.
Consigli e conservazione…
– Possiamo prepararla prima e gustare al momento della cena
– Per una versione più gustosa aggiungere zucchine e peperoni
– Conservare in frigo in un contenitore ermetico o coperta da pellicola per alimenti.
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Dosi variate per porzioni