Spiedini feta e pomodorini

Gli spiedini feta e pomodorini sono un piatto semplice e profumato, perfetto sia come secondo piatto che come antipasto!
La feta è un formaggio buonissimo, mi piace molto il suo sapore deciso e si sposa benissimo in tante preparazioni. Solitamente la gusto a crudo, ma da un po’di tempo avevo voglia di provarla al forno. Ho pensato di realizzare degli spiedini, che sono sfiziosi e divertenti. Sarebbero buonissimi anche crudi, ma dovete provarli al forno perché sono davvero unici!
Il basilico non può mancare per dare un tocco estivo a questa preparazione!
Vediamo come fare!

spiedini feta e pomodorini
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12 spiedini
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 300 g Feta
  • 1 kg Pomodorini ciliegino
  • 24 foglie Basilico
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Mettete la feta in freezer per un’oretta in  modo da indurirla e non farla rompere quando la infilzerete negli spiedini. Toglietela dal freezer e tagliatela a cubetti.
    Sciacquate i pomodorini e le foglie di basilico.

  2. Prendete 12 stecchi da spiedini e infilzate in ogni spiedini 2 cubetti di feta, 3 pomodorini e 2 foglie di basilico, alternandoli tra loro.
    Disponete gli spiedini su una teglia rivestita di carta forno e conditeli con sale, pepe e olio extravergine.

  3. Infornate a 180° per circa 40 minuti, fino a quando i pomodorini saranno cotti.
    Sfornate e servite i vostri spiedini feta e pomodorini.

Se vi è piaciuta la mia ricetta…

Vi piace la feta? Allora provate anche le friselle pomodoro e feta, le patate ripiene feta e salmone e la pasta fredda peperoni e feta!

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Pubblicato da cinquequartidarancia

Ciao a tutti!! Mi chiamo Valentina, faccio la fisioterapista ma ho una passione grandissima per combinare pasticci in cucina. Qui voglio condividere con voi tutti i miei disastri e piccoli successi^^

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