ORECCHIETTE ALLA CREMA DI BROCCOLI Primi piatti Maggio 15, 2016 Ciao a tutti, oggi prepariamo le orecchiette alla crema di broccoli, una versione differente e totalmente naturale di un altro... Continua »
GNOCCHI DI ZUCCA CON SALSA PRIMAVERA Primi piatti Aprile 13, 2016 Dato che dovevo finire la zucca, con cui abbiamo fatto i panini in una precedente ricetta, oggi vi beccate questi... Continua »
MEZZELUNE DI TREVIGIANA CON POMODORO FRESCO Primi piatti Marzo 13, 2016 Ciao a tutti oggi prepariamo un altro primo piatto : le mezzelune di trevigiana con una fresca dadolata di pomodoro... Continua »
RAVIOLI DI FUNGHI PORCINI Primi piatti Marzo 6, 2016 Ciao a tutti, finalmente sono riuscito a trovare il tempo per scrivere una nuova ricetta, oggi vi propongo i miei... Continua »
LA MIA AMATRICIANA Primi piatti Novembre 19, 2015 Oggi vi presento la mia amatriciana, una versione 100% naturale di questo storico ed apprezzatissimo piatto della nostra tradizione culinaria,... Continua »
INSALATA DI MARGHERITE DI CANAPA SATIVA Primi piatti Novembre 15, 2015 Come potete vedere io NON amo i primi piatti.. così oggi vi propongo questa fantastica insalata di margherite di canapa... Continua »
SPAGHETTI ALLA “CARBONARA” Primi piatti Novembre 14, 2015 Ciao a tutti, prima di addentrarci nella ricetta odierna vi ricordo che potete seguirmi anche sulla mia pagina Facebook ... Continua »
SFORMATO DI POLENTA CON SALSA AI FUNGHI PORCINI Primi piatti Novembre 13, 2015 Ciao a tutti oggi facciamo lo sformato di polenta con salsa ai funghi porcini..così piano piano iniziamo ad entrare in... Continua »
GNOCCHETTI DI GRANO SARACENO CON PESTO DI RUCOLA Primi piatti Novembre 7, 2015 Ciao a tutti, oggi prepariamo gli gnocchetti di grano saraceno con pesto di rucola; ma lo avete notato questo tempo??... Continua »
CIRIOLE DI FARRO AL RAGU’ DI LENTICCHIE Primi piatti Ottobre 15, 2015 Oggi cuciniamo le ciriole di farro al ragù di lenticchie, ho scelto questa qualità di pasta in omaggio alla tradizione... Continua »