chezbibia
La torta morbida allo yogurt è una deliziosa torta, senza farina e senza lievito, facile da fare e irresistibile.
Leggera, con pochissimi ingredienti, è veloce da fare ed è perfetta per colazione, merenda o come fine pasto e con pochi sensi di colpa.
Leggete come fare la torta morbida allo yogurt con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 4uova
- 70 gzucchero
- 350 gyogurt bianco naturale
- scorza di limone (grattugiata di 1)
- zucchero a velo (per decorare)
Preparazione della torta morbida allo yogurt
Dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma.
In una capiente ciotola sbattete invece i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungete lo yogurt bianco e la scorza grattugiata del limone al composto, incorporandoli per bene.
Unite infine gli albumi montati a neve, incorporandoli con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l‘alto.
Imburrate e infarinate, oppure rivestite con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato, una tortiera da 20 cm di diametro e versatevi il composto preparato.
Infornate in forno caldo, a 170° in modalità statica, per trenta minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare la vostra torta morbida allo yogurt nella tortiera prima di trasferirla su di un piatto da portata: la torta si sgonfierà naturalmente raffreddandosi, acquisendo la sua consistenza morbida e umida.
Decoratela con zucchero a velo a piacere e servite.
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Ciao! Si può fare con la ricotta al posto dello yogurt?
Con la ricotta usa quest’altra ricetta: https://blog.giallozafferano.it/chezbibia/torta-morbida-alla-ricotta/
posso sostituire lo yogurt con il mascarpone
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