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La torta di pandoro e pistacchio è una sfiziosa torta facile, veloce e senza cottura.
Partendo da un fondo di pandoro, è un modo golosissimo di riutilizzarlo per ottenere una torta natalizia scenografica e irresistibile!
Leggete come fare la torta di pandoro e pistacchio con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 350 gPandoro (il fondo in un’unico pezzo)
- 200 gMascarpone
- 120 gCrema spalmabile al pistacchio
- Ciliegie candite
- Confettini colorati
- Decorazioni di zucchero
- Zucchero a velo
Preparazione
In una ciotola mettete il mascarpone e la crema spalmabile al pistacchio.
Montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema soda ed omogenea.
Disponete il vostro fondo di pandoro su di un piatto da portata.
Con un coltello a lama seghettata tagliate la parte centrale del pandoro (1), stando attenti a fermarvi ad almeno un centimetro e mezzo dal fondo. Rimuovete delicatamente la parte centrale (2) creando così un guscio pronto da farcire.
Mettete la crema preparata in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e farcite con ciuffetti di crema l’incavo creato e le punte della torta (3).
Tagliate le ciliegie candite in due e disponetele sui ciuffetti di crema creati sulle punte della torta e usateli per decorare la crema disposta nella parte centrale.
Decorate poi la vostra torta di pandoro e pistacchio con confettini colorati e argentati, stelle di zucchero e quanto la vostra fantasia vi suggerisce, completando con una spolverata di zucchero a velo.
Note
Visita anche la raccolta di ricette Dolci per le feste di Natale con tante idee facili e golose: la trovi cliccando QUI 😉
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