Torta 7 vasetti al cocco

Torta 7 vasetti al cocco

La torta 7 vasetti al cocco è una versione fresca, golosa e morbida della famosa torta 7 vasetti.

Soffice e profumata, si prepara ovviamente senza pesare gli ingredienti, in modo facile e veloce, ed ha un sapore irresistibile!

Leggete come fare la torta 7 vasetti al cocco con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

torta 7 vasetti al cocco gp
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 – 35 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 – 10 porzioni
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 1 vasetto Yogurt al cocco (da 125 ml)
  • 3 Uova
  • 2 vasetti Zucchero
  • 2 vasetti Farina 00
  • 1 vasetto Farina di cocco
  • 1/2 vasetto Olio di semi
  • 1/2 vasetto Latte
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. Versate lo yogurt in una ciotolina e tenetelo da parte.

    Lavate il vasetto e usatelo per misurare gli altri ingredienti.

    In una capiente ciotola sbattete le uova con lo zucchero, fino a quando non otterrete un composto chiaro e spumoso.

  2. Aggiungete lo yogurt, l’olio di semi e il latte e incorporateli bene con le fruste.

    Unite infine la farina 00, la farina di cocco e il lievito per dolci, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro, oppure rivestitela con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato, e versatevi il composto preparato, livellandolo.

  3. Infornate in forno caldo, a 180°, per trenta, trentacinque minuti: dopo la prima mezz’ora in forno, fate la prova dello stecchino, che immerso al centro della torta ne deve fuori uscire asciutto, altrimenti prolungate ancora la cottura.

    Sfornate e lasciate raffreddare completamente la vostra torta 7 vasetti al cocco prima di trasferirla su di un piatto da portata e cospargerla di zucchero a velo a piacere.

    Chez Bibia

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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