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Il semifreddo con gli oreo è un delizioso dessert, facile da fare e irresistibile.
Freschissimo e goloso, è perfetto come fine pasto o per merenda, e conquista il palato di grandi e piccini.
Leggete come fare il semifreddo con gli oreo con la ricetta che trovate di seguito, come sempre subito dopo la foto 😉
Ingredienti
per la base
- 30Biscotti Oreo (330 g)
- 250 gMascarpone
- 250 mlPanna fresca liquida
- 50 gZucchero a velo
- Latte
per decorare
- 100 gCioccolato fondente
- 120 mlPanna fresca liquida
- Biscotti Oreo
Preparazione
In una capiente ciotola mettete il mascarpone, la panna ben fredda di frigorifero e lo zucchero a velo e montateli con le fruste elettriche fino a quando non otterrete una crema densa, compatta ed omogenea.
Prendete uno stampo di silicone da plumcake, oppure foderate uno stampo da plumcake con della pellicola da cucina.
Mettete un paio di cucchiaiate di crema sul fondo dello stampo.
Bagnate gli oreo nel latte freddo, inzuppandoli, e formate uno strato di biscotti.
Coprite con uno strato di crema, un altro di biscotti e così via, fino a terminare gli ingredienti e chiudendo con uno strato di crema.
Coprite lo stampo con della pellicola per alimenti e trasferite tutto in freezer per almeno un’ora.
Nel frattempo preparate le decorazione.
Tritate il cioccolato fondente.
Mettete la panna in un pentolino e portatela sul fuoco. Fatele sfiorare il bollore, spegnete il fornello e aggiungete il cioccolato tritato, mescolando energicamente con una spatola. Aggiungete anche una piccola noce di burro e mescolate a fondo, fino a quando non otterrete una salsa densa.
Lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.
Quando il tempo di riposo della base sarà terminato, trasferite il vostro semifreddo con gli oreo su di un piatto da portata.
Versate la salsa preparata sulle superficie del semifreddo e decorate con biscotti oreo spezzettati.
Note
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