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Tartufi cioccolato e caffè

I tartufi cioccolato e caffè sono dei golosi dolcetti, facili da fare e irresistibili.
Il gusto intenso del cioccolato abbinato al caffè fanno di questi dolcetti un richiamo irresistibile per tutti gli amanti del caffè, perfetti per una golosa pausa.
Leggete come fare i tartufi cioccolato e caffè con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

tartufi cioccolato e caffè gp
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora 15 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni16 pezzi
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 100 gcioccolato fondente
  • 100 gcioccolato al latte
  • 110 mlpanna fresca liquida
  • 10 gcaffè solubile
  • 20 gburro
  • 60 gbiscotti secchi
  • cacao amaro in polvere

Preparazione dei tartufi cioccolato e caffè

  1. Tritate il cioccolato fondente e il cioccolato al latte e raccoglieteli in una ciotola.

    In un pentolino mettete la panna fresca liquida e il caffè solubile, mescolate e portate sul fuoco.

    Lasciate cuocere fino a quando il caffè si sarà ben sciolto e il composto sfiorerà il bollore.

  2. Spegnete e aggiungete il burro e il cioccolato tritato, mescolando a fondo per ottenere un composto omogeneo.

    Tritate i biscotti al mixer e aggiungeteli al composto di cioccolato e panna e amalgamateli bene.

    Fate riposare il composto preparato in frigorifero per almeno un’ora.

  3. Trascorso questo tempo formate delle palline con piccole porzioni di composto e passatele nel cacao amaro per ricoprirle da tutti i lati.

    Lasciate riposare in frigorifero per quindici minuti prima di servire.

    Potete conservare i vostri tartufi cioccolato e caffè in un contenitore ermetico ben chiuso in frigorifero per quattro o cinque giorni.

    Chez Bibia

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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