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Le sfogliatine alla marmellata sono sfiziosissimi dolcetti, facili e veloci da preparare e molto golosi.
Farciti con la marmellata o la confettura che preferite, si preparano velocemente con pochi, semplici ingredienti, e sono perfette per colazione, merenda o come sfizioso fine pasto, e incontrano sempre il gusto di tutti.
Leggete come fare le sfogliatine alla marmellata con la ricetta con tutorial che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 1 rotoloPasta Sfoglia (rettangolare)
- Marmellata o Confettura (di vostro gusto)
- 1Albume
- Zucchero
Preparazione
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in due parti uguali con un taglio parallelo al lato più corto (1).
Su una delle due metà passate l’apposito rullo per praticare dei tagli lungo la pasta (2) (se non avete il rullo potete fare delle incisioni parallele con la punta di un coltello a lama liscia come se disegnasse una linea tratteggiata).
Sull’altra metà della sfoglia disponete sei cucchiai di marmellata equidistanti tra di loro, tenendovi distanti dai bordi di un centimetro (3).
Spennellate l’albume sulla sfoglia intorno alla marmellata (4) e coprite con l’altra sfoglia incisa (5), premendo leggermente dove non c’è la marmellata per farla aderire alla sfoglia sottostante.
Con un coltello a lama liscia ricavate sei sfogliatine (6).
Disponetele su di una teglia rivestita di carta da forno (7), spennellate la superficie con l’albume (8) e cospargetela di zucchero (9).
Infornate in forno caldo, a 180°, in modalità statica, per venti minuti, fino a doratura.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite le vostre sfogliatine alla marmellata.
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Note
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