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La sfogliata ricotta provola e speck è una gustosa torta salata, facile da fare e irresistibile.
Ingredienti semplici e un procedimento facilissimo per una torta salata perfetta come antipasto o secondo piatto per una cena informale.
Leggete come fare la sfogliata ricotta provola e speck con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia
- 250 gricotta
- 100 gspeck (affettato)
- 100 gprovola (affettata)
- 1uovo
- 3 cucchiaigrana (grattugiato)
- sale
Preparazione della sfogliata ricotta provola e speck
Scolate la ricotta dal suo liquido di conservazione.
Mettetela in una ciotola, aggiungete l’uovo, il formaggio grattugiato e una presa di sale e mescolate a fondo con un cucchiaio fino ad avere una crema uniforme.
Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela in una teglia con la carta da forno che la contiene.
Bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta. Sistemate metà delle fettine di speck sul fondo della sfoglia, coprite con le fettine di provola e distribuite la crema di ricotta sulla provola.
Distribuite il resto dello speck tagliato a strisce sulla crema di ricotta e rigirate i bordi della sfoglia verso l’interno della sfogliata.
Infornate in forno caldo, a 200° in modalità statica per quindici minuti o fino al grado di doratura desiderato.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite la vostra sfogliata ricotta provola e speck.
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