chezbibia
La salsiccia alle erbe è uno sfizioso secondo piatto di carne, facile e irresistibile.
Saporita e dal profumo invitante, è perfetta per tutte le occasioni, ma preparate tanto pane: la scarpetta è d’obbligo!
Leggete come fare la salsiccia alle erbe con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 400 gsalsiccia
- 1cipolla
- 65 mlolio extravergine d’oliva
- Mezzo bicchierevino bianco
- 400 gpolpa di pomodoro
- timo
- basilico
- maggiorana
- sale
- pepe
Preparazione della salsiccia alle erbe
Pulite la cipolla e tritatela.
Tagliate la salsiccia a tocchetti di circa 5 cm di lunghezza.
In una padella ampia fate soffriggere la cipolla tritata per una decina di minuti.
Aggiungete i tocchetti di salsiccia e fateli cuocere da tutti i lati.
Aggiungete il vino bianco, facendolo sfumare a fiamma allegra, quindi cospargete con le erbe tritate, salate e pepate. Unite la polpa di pomodoro, mescolate a fondo e lasciate cuocere per quindici, venti minuti, fino a quando il fondo di cottura non si sarà ristretto.
Servite subito, ben calda, la vostra salsiccia alle erbe.
Note
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