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Le polpette di tonno e ricotta sono uno sfizioso antipasto o secondo piatto finger food facile e veloce da preparare.
Tonno sott’olio, ricotta e poco altro, senza uova e con cottura in forno: un piatto prelibato e semplice che si prepara in una ventina di minuti e che conquista il palato di grandi e piccini.
Scoprite come fare le polpette di tonno e ricotta al forno con la ricetta che trovate dopo la foto 😉
Ingredienti
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320 g Tonno sott'olio
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350 g Ricotta
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Pangrattato
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Prezzemolo
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
Preparazione
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ate sgocciolare il tonno e sminuzzatelo con una forchetta.
Aggiungete la ricotta, un pizzico di sale e un po’ di prezzemolo tritato e mescolate.
Formate delle polpette della grandezza di una noce e passatele nel pangrattato.
Foderate una teglia di carta da forno, sistemateci le polpette di tonno e ricotta in modo che non si sovrappongano e irroratele con un filo di olio extra vergine di oliva.
Infornate a 200° per una decina di minuti, fino a doratura.
Servite le vostre polpette di tonno e ricotta al forno dopo averle fatte raffreddare, magari accompagnandole con una insalatina leggera.
Note
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Questa ricetta mi è stata data dalla mia cara amica Marialba: un’amicizia nata attraverso questo blog ma davvero molto intensa! Grazie Marialba!
