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La pizza con lievito istantaneo è una gustosa versione di pizza, facile e veloce da preparare.
Con lievito istantaneo, si impasta e va subito in forno, per quelle volte in cui il tempo è poco e la voglia di pizza non sa o non vuole aspettare 😛
Leggete come fare la pizza con lievito istantaneo con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 500 gfarina 00
- 1 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
- 250 mlacqua
- 200 mlpassata di pomodoro
- 200 gmozzarella
- origano
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione della pizza con lievito istantaneo
Disponete la farina e il lievito istantaneo in una capiente ciotola e mescolateli.
Fate un vuoto al centro e versateci tre cucchiai di olio extra vergine di oliva e l’acqua e iniziate ad impastare con una forchetta, fino a quando i liquidi non saranno ben assorbiti, quindi unite un cucchiaino di sale all’impasto.
Trasferitelo su di una spianatoia leggermente infarinata e impastate energicamente per qualche minuto, fino a quando non risulterà liscio ed omogeneo.
A questo punto potete dividere l’impasto in quattro parti e lavorare ciascuna parte per formare una pallina oppure preparare un’unica pizza grande.
Rivestite di carta da forno la leccarda del forno e stendeteci l’impasto con le dita, allargandolo fino ad ottenere un disco sottile.
Condite con la passata di pomodoro, origano e sale e infornate in forno caldo, a 220 ° in modalità statica, per dieci minuti.
Nel frattempo tagliate la mozzarella a cubetti.
Dopo i primi dieci minuti di cottura, aggiungete la mozzarella sulla pizza e condite con un filo di olio extra vergine di oliva, quindi infornate di nuovo per cinque minuti.
Sfornate e servite subito la vostra pizza con lievito istantaneo.
Note
La ricetta presenta il condimento di una classica pizza margherita, ma potete condire la vostra pizza con lievito istantaneo nel modo che preferite 😉
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