chezbibia
Le penne al baffo sono un saporito primo piatto, molto facile e veloce da preparare.
Prosciutto cotto e una salsa rosata, aromi e prezzemolo rendono delizioso questo piatto che conquista grandi e piccini, perfetto per un pranzo o una cena veloci, con pochi ingredienti e tanto gusto.
Provate anche voi la ricetta delle penne al baffo: la trovate di seguito, dopo la foto 😉
Ingredienti
-
320 g Penne Rigate
-
100 g Prosciutto cotto (a fette)
-
200 ml Panna da cucina
-
150 ml Salsa di pomodoro
-
1/2 Cipolla
-
Burro (una noce)
-
Olio extravergine d'oliva
-
Prezzemolo
-
Sale
Preparazione
-
Riempite una pentola di abbondante acqua per la cottura della pasta.
Nel frattempo preparate il condimento.
Tritate grossolanamente le fette di prosciutto cotto.
Pulite il prezzemolo, staccatene le foglie e tritatele.
Tritate anche la cipolla e fatela dorare in una padella ampia con qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva e il burro. Aggiungete il prosciutto sminuzzato, mescolate con un cucchiaio di legno, quindi aggiungete la panna e la salsa di pomodoro.
Mescolate fino ad avere un composto omogeneo e lasciate cuocere fino a quando la salsa non si sarà addensata.
Cuocete intanto la pasta al dente nell’acqua salata, scolatela e salatatela nel condimento con il prezzemolo tritato.
Servite subito le vostre penne al baffo ben calde.
Note
Seguimi anche sulla mia pagina Facebook: basta cliccare QUI 😉
