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La pasta zucchine e speck è un gustoso primo piatto, facile e veloce da preparare.
Un sapore delicato e allo stesso tempo sfizioso e prelibato per un piatto che si prepara in pochi minuti, il tempo di cuocere la pasta, perfetto per ogni occasione.
Leggete come fare la pasta zucchine e speck con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 320 gpasta
- 1zucchina (grande)
- 80 gspeck (in un’unica fetta)
- 1 spicchioaglio
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione della pasta zucchine e speck
Accendete la fiamma sotto una pentola piena di acqua per la cottura della pasta.
Lavate la zucchina, spuntatela e grattugiatela con una grattugia a fori stretti.
Sbucciate lo spicchio di aglio.
Tagliate lo speck a listarelle.
Scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva in una padella ampia o in un wok e lasciateci dorare lo spicchio di aglio sbucciato.
Eliminate l’aglio e unite lo speck.
Lasciatelo rosolare da tutti i lati, aggiungete la zucchina grattugiata e mescolate a fondo.
Aggiustate di sale e lasciate cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo scolate la pasta al dente e aggiungetela nella padella col condimento.
Mescolate e fate saltare la pasta zucchine e speck prima di servirla con una spolverata di pepe e se gradito, con del formaggio grattugiato secondo i vostri gusti.
Note
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