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Le linguine pomodorini e stracciatella sono un irresistibile primo piatto facile e veloce da preparare.
Pochi ingredienti semplicissimi e tanto gusto per un piatto dai sapori mediterranei che conquista il palato, perfetto da preparare all’ultimo momento, quando ci sono ospiti improvvisi o per gustarsi un piatto di pasta sfizioso pronto in soli 15 minuti, il tempo di cuocere la pasta!
Leggete come fare le linguine pomodorini e stracciatella con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 400 glinguine
- 400 gpomodorini
- 100 gstracciatella
- basilico
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione delle linguine pomodorini e stracciatella
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Cuocete le linguine al dente in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo mettete un fondo di olio extra vergine di oliva in un’ampia padella o in un wok.
Aggiungete i pomodorini e lasciateli cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
Salate e mescolate, quindi unite le linguine cotte al dente e mantecatele a fondo.
Trasferite la pasta nei piatti di portata e completate i piatti con un cucchiaio di stracciatella, qualche foglia di basilico fresco e pepe fresco macinato al momento.
Servite subito le vostre linguine pomodorini e stracciatella.
Note
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