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La lasagna al cioccolato è un golosissimo dessert, fresco e irresistibile.
Strati di diversa consistenza tra biscotti, crema paradiso, mousse al cioccolato fondente e panna: senza cottura in forno, un tripudio di energia, perfetta come torta di compleanno o per concedersi una coccola tutta cioccolatosa.
Leggete come fare la lasagna al cioccolato con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 200 gbiscotti secchi al cioccolato
- 90 gburro
- 150 gmascarpone
- 730 mlpanna fresca liquida
- 50 gzucchero a velo
- 200 gcioccolato fondente
- cacao amaro in polvere
- scaglie di cioccolato
Preparazione della lasagna al cioccolato
Tritate i biscotti con il burro ammorbidito a tocchetti nel mixer, fino a quando non otterrete un composto omogeneo.
Rivestite con della pellicola per alimenti uno stampo da plumcake da 11×25 cm e versatevi il composto d biscotti e burro, compattandolo e livellandolo con il dorso di un cucchiaio fino a ricoprire bene tutto il fondo dello stampo.
Mettete lo stampo in freezer per quindici minuti.
In una capiente ciotola mettete il mascarpone, 150 ml di panna fresca liquida e lo zucchero a velo e montate con le fruste elettriche fino a quando non otterrete una crema densa ed omogenea.
Mettete la crema sulla base di biscotti, livellandola con una spatola e mettete di nuovo lo stampo in freezer per mezz’ora.
el frattempo tritate il cioccolato fondente.
In un pentolino versate 180 ml di panna fresca liquida e scaldatela fino a sfiorare il bollore.
Spegnete la fiamma, aggiungete il cioccolato tritato e mescolate energicamente con una spatola, fino a quando il vostro composto non sarà liscio ed omogeneo.
Montate a neve altri 150 ml di panna fresca liquida ben fredda di frigorifero.
Pubblicità Aggiungete la panna montata al composto al cioccolato fondente, mescolando con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Disponete questo composto sullo strato di crema al mascarpone nello stampo, livellandolo.
Riponete ancora lo stampo in freezer per due ore.
Montate i 250 ml di panna rimasta ben fredda di frigorifero.
Sformate la vostra lasagna al cioccolato su di un piatto da portata e ricopritela con la panna montata.
Decorate con cacao amaro in polvere e scaglie di cioccolato e servite.
Note
Visita anche la raccolta Semifreddo di biscotti per tutti i gusti con tante ricette facili e sfiziose: la trovi cliccando QUI.
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