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Il gelato alla nocciola è uno dei gusti più amati di gelato, goloso e irresistibile.
Farlo in casa con ingredienti semplici e senza gelatiera è facilissimo e vi permette di ottenere un gelato buonissimo e goloso, irresistibile per grandi e piccini.
Leggete come fare il gelato alla nocciola con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 150 gnocciole intere
- 100 gzucchero
- 150 mllatte
- 220 mlpanna fresca da montare
Preparazione del gelato alla nocciola
Tostate le nocciole in una padella antiaderente bollente per una decina di minuti, mescolando spesso.
Mettetele in uno strofinaccio e strofinatele per eliminare la pellicina.
Trasferitele in un mixer con lo zucchero e azionate l’apparecchio a scatti fino ad ottenere un composto fine.
Aggiungete il latte e mescolate a fondo.
Montate la panna liquida ben fredda di frigorifero. Aggiungete il composto di latte e nocciole e incorporatelo con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Trasferite il composto ottenuto in freezer per un’ora.
Riprendetelo e mescolatelo, quindi riponetelo di nuovo in freezer.
Ripetete quest’operazione di mescolamento per altre tre o quattro volte, fino a quando il vostro gelato alla nocciola non sarà ben cremoso.
Note
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