chezbibia
Il gateau di zucca e patate è un delizioso tortino, croccante fuori, morbido dentro, dal gusto irresistibile.
La ricetta che segue è la versione semplice, che potrete arricchire secondo il vostro gusto, con mozzarella, scamorza o salumi a pezzetti, quasi come una ricetta svuota frigo, per un secondo piatto o piatto unico davvero irresistibile!
Scoprite come fare il gateau di zucca e patate con la ricetta semplice che trovate subito dopo la foto 😉
Ingredienti
-
400 g Polpa di zucca
-
600 g Patate
-
100 g Formaggio grattugiato
-
1 Uovo
-
1/2 spicchi Aglio
-
Pangrattato
-
Burro
-
Sale
Preparazione
-
Lessate le patate con tutta la buccia.
Tagliate la zucca a pezzetti, mettetela in un pentolino con poca acqua e fatela cuocere fino a quando non si sarà sfatta.
Sbucciate le patate, passatele allo schiaccia patate e raccoglietene la purea in una ciotola.
Passate al passa verdure anche la zucca ben scolata dall’acqua di cottura.
Unite la purea di zucca a quella di patate, aggiungete l’uovo, il formaggio grattugiato, 50 g di pangrattato, l’aglio tritato e un bel pizzico di sale e mescolate a fondo.
Imburrate una pirofila e cospargetela di pangrattato.
Versateci il composto preparato e livellatelo.
Cospargete con un altro po’ di pangrattato e qualche fiocchetto di burro e infornate in forno caldo a 200° per venti, venticinque minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite il vostro gateau di zucca e patate.
Note
Scopri tutte le ricette con la Zucca di Chez Bibia: clicca QUI 😉
Seguimi anche sulla mia pagina facebook: clicca QUI, lascia il tuo “Mi piace” e rimani sempre aggiornato 😉
Iscriviti alla Newsletter Gratuita di Chez Bibia: clicca QUI inserisci i tuoi dati e rispondi alla mail di conferma per ricevere le nuove ricette GRATIS via mail 😉
