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Fusilli integrali alla crema di peperoni

I fusilli integrali alla crema di peperoni sono un gustoso primo piatto, leggero e irresistibile.
Semplici da preparare, sono un piatto sfizioso perfetto per mantenersi leggeri senza rinunciare al gusto.
Leggete come fare i fusilli integrali alla crema di peperoni con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

fusilli integrali con crema di peperoni gp
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 320 gFusilli Integrali
  • 2Peperoni rossi
  • 50 gMandorle pelate
  • Basilico
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Lavate i peperoni, asciugateli e spennellateli con un po’ di olio extra vergine di oliva.

    Disponeteli su di una teglia rivestita di carta da forno e infornateli in forno caldo a 220° in modalità statica, per mezz’ora.

  2. Metteteli in un sacchetto di carta per alimenti e lasciateli riposare per quindici minuti, poi spellateli e tagliateli a pezzetti.

    Tritate le mandorle finemente in un mixer, poi aggiungete i peperoni, qualche foglia di basilico e due cucchiai di olio extra vergine di oliva e azionate ancora il mixer fino ad ottenere una crema omogenea.

  3. Cuocete i fusilli al dente in abbondante acqua salata, poi rimetteteli in pentola, aggiungete il condimento, allungando eventualmente con un po’ di acqua di cottura e mescolate a fondo.

    Dividete la pasta nei piatti di portata e servite i vostri fusilli integrali alla crema di peperoni con qualche fogliolina di basilico fresco.

    Chez Bibia

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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